春季吃什麼養肝最好 有何註意事項

　　肝臟是我們身體中十分重要的一個器官，我們日常生活中的排毒全是靠它瞭。在寒冷的冬天，是個養胃的好時機，那麼到瞭春天，就是養肝臟的好季節瞭。那麼本期的春季養生，為你解析。

　　春季吃什麼養肝最好
　　1、金針菇
　　金針菇是很多人的至愛食材。它性寒，味甘、咸，富含B族維生素、維生素C、礦物質、胡蘿卜素、多種氨基酸等，具有補肝、益腸胃等功效。它還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人很有益。

　　2、蔥、蒜、青椒
　　蔥、大蒜、胡椒具有補肝益氣、增加食欲的功效，能促進消化系統吸收和利用營養物質，還能提高肝臟免疫能力，對肝臟有巨大好處。值得註意的是，大蒜雖然對肝臟有很大益處，但不適合過量食用大蒜，吃得太多也會對肝臟造成負擔。

　　3、豆芽菜
　　春季應該要多吃一些應季饑的蔬菜，比如豆芽菜，豆芽菜能夠清熱解毒，輕松對抗春季上火。而且豆芽還能幫助五臟“復蘇”，從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾胃。