魯菜三個地方的不同風味

　　山東是我國的文化發祥地之一，在魯菜文化中，有很多的代表菜品，大致是由三個地方的菜系組成，分別是濟南菜、膠東菜和孔府菜。
　　那麼，魯菜三個地方的不同風味分別是什麼樣子的呢？一起隨小編來看看吧！

　　一、濟南風味指濟南、德州、泰安一帶)
　　代表菜品有：
　　清湯燕窩、奶湯蒲菜、蔥燒海參、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、鍋燒肘子等。

　　二、膠東風味
　　膠東菜包括福山，青島、煙臺、威海一帶。
　　代表菜品有：
　　油爆海螺、清蒸加吉魚、扒原殼鮑魚、靠大蝦、炸蠣黃等。

　　三、孔府菜
　　孔府菜由傢常菜和筵席菜組成，傢常菜是府內傢人日常飲食的菜肴。
　　孔府菜菜名很有文化特色。
　　代表菜有：
　　詩禮銀杏，一卵孵雙鳳，八仙過海鬧羅漢，孔府一品鍋，神仙鴨子，帶子上朝，懷抱鯉，花藍桂魚，玉帶蝦仁，油發豆莛，紅扒魚翅，白扒通天翅。

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