北方立冬吃什麼，你知道嗎？

　　立冬是冬天的開始，人們常說：立冬晴，五谷豐；立冬晴，窮養人。所以人們常以立冬日的天氣來確定整個冬季的天氣。而立冬的習俗也有所不同，都有著地域的特色及飲食文化，你傢鄉在立冬吃什麼？你知道北方的立冬吃什麼嗎？下面就讓我們一起來看看北方在立冬吃什麼。

　　北方人愛在這一天吃餃子。餃子有“交子之時”的意思，“交”就是交替、交接、交換的意思，立冬是秋天和冬天交接的時節，所以，“交”子之時的餃子是不能不吃的。所以立冬吃餃子的傳統，在北方已經流傳瞭上百年。還有人說，立冬吃餃子，撈出鍋後不能馬上吃，要一隻一隻擺放在洗得很幹凈的篩子裡，稍微晾一下，把水滴掉。這是為瞭在吃之前先敬土地神，感謝他在秋天裡慷慨的給予。

　　而天津等不少地方立冬一定要吃倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜)餡餃子。但因為立冬時節已經很難買到倭瓜，所以當地人在夏天時就買好瞭倭瓜儲存起來，專等立冬這一天包餃子吃。

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