別具情趣的東鄉族雞尾宴

　　最近一直傳著一句話——“這世界隻有愛和美食不可辜負”。說這句話的人一定是一個吃貨，理解這個世界上最珍貴的東西，民以食為天，人們靠食物汲取養分，而中國自古以來就被稱為“美食之邦”，不管是正餐還是小吃都數不勝數。
　　那麼，你知道東鄉族的雞尾宴嗎？就跟著小編一起瞭解一下東鄉族文化吧！

　　在黃土高原的盡頭，洮河和大夏河的最下遊與黃河劉傢峽水庫之間，夾著一塊中間高、四周低平的土地。這裡黃土山巒起伏，村落棋佈，炊煙裊裊，層層碧綠的梯田旋上藍天。黃河、洮河沿岸，綠樹掩映，花朵噴香，渠水嘩嘩，莊稼繁茂，而東鄉族人就是世代居住在這塊黃土丘陵山地。

　　關於勤勞誠樸的東鄉族人，人們知道得最多的可能就是肉質細嫩、不膳不膩、醇香可口、鮮美無比的“東鄉手抓羊肉”，但是在飲食方面，東鄉族還有更多人所不知道的別具情趣的的雞尾宴。

　　好客是東鄉族人的美德，隻要你是被邀請的客人，你就會感到東鄉族人的熱情、誠摯、豪爽和對貴客特有的尊敬禮節，這雞尾宴就是反映這種禮節的典型例子。

　　到東鄉族人傢做客，主人會根據來著的身份伺候客人。先是讓座，讓客人中的年長者坐中間上席，然後主人為客人沏上“三泡臺”蓋碗茶。茶過三巡，便有年輕人端上油黃酥脆的油香，接著是發子，炒菜，手抓羊肉，而最後一道菜，必定是雞肉。