韓國中秋節飲食,韓國中秋節吃什麼?
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在中國中秋節,傢人團聚的時候總免不瞭聚在一起吃月餅。而與我們相鄰的韓國雖然也是過著中秋節,但是他們卻不吃月餅,而是吃一種叫松餅的食物。
那麼,下面隨小編一起來看一下韓國飲食文化吧!
在韓國和朝鮮,中秋節叫“秋文節”,也稱“秋夕”“嘉徘”,與元旦、寒食、端午列為民間四大佳節。在這一天裡最重要的是全傢人要團聚到爺爺奶奶傢,首先是祭拜祖先,然後全傢人一起跳舞、賞月。女孩子們穿上艷麗的傳統服飾,玩起古老的跳板遊戲。
為瞭這個節日,韓國也有獨特的中秋食物——那就是跟鄰國朝鮮一樣的松餅。韓國人吃松餅就相當於中國人中秋節必吃月餅一樣,除瞭它的美味,更多的可能是對傳統文化的傳承。松餅形如半月,用米粉制成,有內餡兒,因為在蒸制時會在蒸屜上鋪一層松針,以防糕餅粘在屜上,故此得名。而品嘗松餅的時候,也會聞到松針特有的清香~
松餅的種類太多瞭,有的就像中國的餃子,有的做成南瓜,有的做成桃形,有的做成圓的,還有的就是順手捏成一個粑粑~
外皮的顏色也很多很多,主要是用大米粉做的,裡面摻上其他材料就成瞭各種各樣的松餅皮。加上南瓜,就成瞭金黃色的;加上艾草或是菠菜,就成瞭綠色的;加上香芋,就成瞭淡紫色;還有咖啡色的蕎麥粉做的皮兒,也讓人超有食欲!



