獨具“海南味道”的飲食文化

　　我們每到一個地方進行遊玩，不僅是體驗當地的人文景觀，還有一個更重要的便是享用當地特色的飲食瞭，在海南著著名旅遊城市也不例外，其優越的地理條件和歷史造就海南文化裡特殊的飲食文化。

　　海南人悠閑自得的生活狀態決定瞭海南飲食的休閑性，從早餐到夜宵，簡簡單單的幾種食物就可以制成最豐富的美肴。比如我們熟知的“四大名菜”：和樂蟹、文昌雞、嘉積鴨、東山羊，不僅色香味具全，而且營養健康。海南人很喜歡喝茶，所以隨處可見許多各式各樣的小茶館。此外，海南還有許多充滿民族特色的風味小吃。

　　海南倚其得天獨厚的自然資源優勢，盛產許多奇特罕見的山珍海味。在海南吃山珍海味，以清淡鮮活、原汁原味取勝,這些一起構成瞭海南名吃的大景觀。

　　海南四面臨海，漁業發達。附近海域，盛產鯛、馬加魚、石斑魚、對蝦、龍蝦、海蛇、海鱔、海龜、海參、鮑魚、海馬等名貴的海產品。海南的龍蝦重者可達10多公斤，肉肥味鮮；海蛇是海中的毒蛇，但又是營養價值極高的海味，海南人多用它與雞肉、豬肉配食，據說有祛風除濕、壯身健腎等作用。海馬更被譽為“南國人參”，是一味名貴的滋補中藥。