讓人垂涎三尺的德昂族飲食文化

　　在中國的五十六個民族中，德昂族也是其中之一，德昂族有許多歷史文化是值得人們去瞭解的。德昂族人民根據多年的生活作息和生活習慣以及獨有的民族特色，創造出許多的民族文化，下面的德昂族文化帶您瞭解德昂族的飲食文化，一起來瞭解一下吧。

　　德昂族喜吃酸辣食品，嗜飲濃茶，亦善於種茶。幾乎每傢每戶都栽種茶樹，素有“古老的茶農”之稱。擅長編制竹器和草排用野生茅草加工成蓋房頂材料)。制造銀器是德昂族的傳統工藝，在鄰近各族中很有聲譽。

　　德昂族是個跨界民族，在中國的鄰邦緬甸也有分佈。茶，是德昂族最重要的飲料。尤其是成年男子和中老年婦女幾乎一日不可無茶，而且好飲濃茶。他們喝茶時，常常將一大把茶葉放入一個小茶罐裡加水少許煎煮，待茶呈深咖啡色時，將茶水倒在小茶盅裡飲用。由於這種茶非常濃釅，

　　所以一般人喝瞭極易興奮，夜晚會徹夜難眠。而德昂人因經常飲用，卻喝上瞭癮，隻要一日不喝，便會手腳酸軟，四肢無力。相反，如果在勞累之時煮一罐濃茶，喝上幾口，便立馬兒心高氣爽，精神倍增。

　　茶，不僅是德昂人日常生活中的重要飲品，在他們的社會生活中也有著非常重要的地位。他們幾乎時時、事事都離不開茶。德昂人講究“茶到意到”，賓客臨門，必先煨茶相待；走親訪友和托媒求婚時，必以茶為見面禮；若有喜事需邀請親朋光臨，一小包紮有紅十字線的茶葉便成瞭“請柬”；如兩人產生矛盾時，有過失的一方隻要送一包茶，就可求得對方的諒解。可見，茶的作用是其它錢物無法替代的。