全國十大名醬 進來看看你吃過幾種

　　我們中國是醬的創始人，已經有好幾千年的歷史瞭，作為調料它在我們日常生活中經常出現。最出名的莫過於老幹媽瞭，它已經是享譽國際瞭。那麼本期的飲食文化，講講中國的十大名醬。

　　1、郫縣豆瓣，四川省成都市郫都區原郫縣)特產，是四川三大名瓣之一。香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準。

　　2、香菇醬，是以香菇為主要原料，再配以豆醬、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、鹽、香辛料等配料，利用菇類醬制技術醬制而成的即食調味品。每一粒香菇都成瞭營養和美味的載體，極富韌勁的口感，醇厚醬香的味道，真真切切，越嚼越香。

　　3、燈籠辣椒醬，屬於海南省的傳統調味品，一般人到瞭海南都會帶一些黃燈籠辣椒醬回去，鮮辣一絕，而且好吃不上火，辣而不嗆。黃辣椒，產於海南南部，呈燈籠型，色澤鮮黃，外觀漂亮，也叫燈籠椒。

　　4、雪蓮辣椒絲，成品剔透紅亮、色香味美，既具有辣椒醬的風味，又有良好的食補功效，是辣椒醬中之珍品。