意式濃縮與牛奶的經典混合 拿鐵咖啡

　　咖啡是用經過烘焙的咖啡豆為原料制作出來的一種飲料，與可可和茶並稱為當今世界的三大無酒精飲料，也是世界各地流行的主要飲品，不管是到咖啡館品嘗精品咖啡也好，還是在傢裡沖飲速溶咖啡也罷，咖啡那浪漫濃鬱的滋味已經征服無數人的心。那麼就讓飲食文化為你介紹，世界十大咖啡之一的拿鐵咖啡。

　　拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡Espresso)與牛奶的經典混合。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。這是一種含有蒸牛奶的濃咖啡，在一些咖啡店裡，咖啡頂部會有少量泡沫。它比卡佈奇諾咖啡的泡沫要少一些。

　　意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶，保留淡淡的咖啡香氣與甘味。散發濃鬱迷人的鮮奶香，入口滑潤而順暢，是許多女性的最愛。

　　拿鐵中的咖啡、牛奶與奶泡的比例是1：8：1，因此，它可以說是一杯沒有負擔的咖啡，可以喝到牛奶的溫潤，像是一杯牛奶咖啡，隻是喝牛奶時有咖啡香。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。