吃日本料理的順序是什麼?
文章分類:文化
你也會想看的:如何消滅十二星座的起床氣
現今,大多數人口味變得越來越清淡,他們並不喜歡吃過多的油膩的食物。所以很多人越來越喜歡吃日本料理,但很多人根本就不瞭解日本料理的飲食文化。接下來由小編我為大傢總結一下吃日本料理的順序。
日本料理,字面上就是把料配好的意思。吃日本料理的順序是什麼?吃日本菜,除瞭講究用料,還追求一份心情。吃日本菜的感覺就像喝日本的清酒,初時隻覺淡淡如水,清婉得可以,而清酒喝得多瞭,後勁卻足,微醺卻又清醒的感覺令人著迷。
燒烤則分為汁烤、鹽烤、味噌烤等多種,加上檸檬汁,讓烤物更加清香可口。例如秋刀魚屬於鹽烤,吃日本料理的順序是什麼?先要將魚身分開,然後擠上檸檬汁,如果口味較重,可再佐以少許日本醬油,並拌入蘿卜泥。
再比如烤味噌銀鱈魚,由日本料理特有的味噌醃制好後再烤,配以色拉醬,肉質鮮美嫩滑。炸物方面,具有代表性的是天婦羅,用日本炸蝦粉炸出再配以日本炸蝦汁加入蘿卜泥、生薑泥食用,外脆裡嫩。
主食方面,則可選擇壽司、烏冬面、牛肉蓋澆飯等。其中又以壽司為代表,它是由優質大米加上日本壽司醋拌勻而成,口味略帶酸甜,依個人喜好配上生魚片等食材。吃日本料理的順序是什麼?吃壽司同樣要循著口味清淡魚片至口感濃鬱的過程,蘸醬油時要用魚片的那面蘸,以避免飯團散開。