經常吃青椒有什麼好處 如何挑選好的

　　青椒是一種十分健康的菜，不過現實中有很多人像蠟筆小新一樣不愛吃青椒。不過蘿卜青菜，各有所愛也不能強求。經常吃青椒的人不會胖，而且對皮膚也有很好的潤光的作用。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　吃青椒的好處
　　1、預防壞血病
　　青椒富含維生素C，可以防治壞血病，對預防缺鐵性貧血也有幫助。

　　2、美容養顏
　　含有維生素C、E，能抗氧化，清除自由基，延緩衰老。

　　3、增加食欲、幫助消化
　　青椒中含有辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

　　4、緩解便秘
　　青椒含高纖維，能幫助促進胃腸蠕動，幫助排便，緩解便秘。

　　5、幫助減肥
　　低熱量、低脂肪、高纖維食物，當然對減肥有幫助瞭。

　　如何挑選好的青椒
　　1、看顏色
　　成熟的青椒，頂端的柄是鮮綠色的，果肉顏色鮮亮的比較新鮮，顏色晦暗的可不要買。