淵遠流長的壯族酒文化

　　相信大傢對於酒並不陌生，但是對於壯族的酒，可能就很少有人瞭解。壯族酒文化淵遠流長，然而至今還沒有一個真正能夠體現壯族酒文化的特色酒坊。大塊吃肉、大口喝酒是壯族的特色。那麼，對於壯族的酒文化你瞭解多少呢？
　　接下來，就讓我們一起從民族文化的角度一起來尋找答案吧！

　　酒，古人稱之為“天之美祿”，意思是說酒是老天賜給人間美好的東西。在我國古代，酒被視為神聖的物質，酒的使用，更是莊嚴之事，非祭天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。但隨釀酒業的興起，酒逐漸成為人們日常生活的用物，酒事活動也隨之廣泛，並形成一種文化。壯族生活中隨處可以找到酒的蹤影，諸如農事節慶、婚喪嫁娶、生期滿日、慶功祭奠、奉迎賓客等民俗活動，酒都成為中心物質。

　　竹竿一頭，壯傢主人將菠蘿酒慢慢灌下，竹竿另一頭，作為壯傢客人的您務必要放開手腳，盡情暢飲，因為這象征著壯傢人和和美美，順順利利的真摯祝福。壯族善釀糯米白酒和大米、玉米清酒，逢節慶要飲酒，宴請賓客必須敬酒，送禮以美酒為佳。

　　熱情好客的壯傢人向賓客敬酒有敬12杯之俗。12與壯族傳統文化有待解之謎。壯族神話裡早期有12個太陽，被郎金射下11個，以後把一年分為12個月，一天分12個時辰；人的屬相定為12；古代鑄造銅鼓的太陽芒紋有12；活人有12個魂命)；嫁娶時男方需送女方12塊銀圓、12斤酒、12個“店乜”母粑，大糯米粑粑)，送親人數為12人；祭神供12盅酒；送亡人靈魂歸祖要涉12條河、過12座橋、登12座山、經過12勐寨)等，故向賓客敬酒有12杯之俗。壯族生活中充滿諸多的“12”，好像以“12”為最高境界，滿“12”為榮、為喜、為吉祥……