帶你一起吃韓餐之韓國飲食文化

　　當你觀賞完韓劇之後，一定也會有想去品嘗一下具有韓國特色美食的沖動，不過很多人可能不知道自己該吃什麼，這就需要先瞭解一下韓國飲食文化。
　　那麼，下面小編就帶大傢一起去品味一下韓國飲食吧！

　　韓國人的就餐方式與日本人極為相似，席地而座，盤腿就餐。主食為米飯，愛吃泡菜，泡菜的出口量據說是世界第一，種類之多我看也能拿冠軍，精致盤碟中能擺出不少花樣：白菜、蘿卜、辣椒，還有我們叫不出名的，既開胃也好吃。他們餐桌上的素菜顯然比我們多，因為靠海的緣故，海產素菜也相當多，韓劇中你們還記得主人公在過生日的時候要吃海帶的嗎？另外一項“多”是醬制品。我們的“醬缸文化”在那裡的影響，大概已達到“青出藍而勝於藍”的地步，他們有專門用來摻和著菜拌地飯的一種醬，我們註意到韓國人中肥胖者不多，一般中老年人都能保持身材且有健康的氣色，這是不是同良好的飲食習慣有關呢？

　　韓國料理最缺少不瞭的就是燒酒，在我們沉迷的韓劇中你是否也經常看見連年紀輕輕的美女們也都十分喜愛飲酒，並且十分厲害哦。燒酒也從他們的駐紮地區開始大范圍流傳。

　　韓國飲食中最有名的恐怕還是燒烤。“鐵板燒”不僅用來燒菜，也用來炒面。最有意思的，是一種“石頭燒烤”：用一堆鵝卵石放在鐵架上電熱升溫，先攤放肉塊，待到一定火候再用長剪將大塊肉絞成小塊，拼柔到滾滾的石頭中去，不一會就響吱吱地冒出香氣。據說，鵝卵石是進口的，既然能蓄熱均溫，使肉免於烤焦，又能去油去腥。