盤點中國飲食文化有什麼特點？

　　中國飲食文化起源於170萬年前，它分為四個重要的發展幾段，包括瞭上萬種傳統菜點和上萬種工業食品。所以我國被世界各國譽為美食大國，同時我國飲食文化也影響著世界各國的飲食文化。接下來就由小編我帶領大傢深入瞭解一些中國飲食文化的特點。

　　國傢的歷史有長有短，疆域有大有小，實力有強有弱，人口有多有少，民族構成、宗教信仰、政權性質和經濟結構也有差異，故而各國的飲食文化是不一樣的。

　　在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒傢倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。

　　從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等，深厚廣博。

　　從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。