中國人飲食習慣的9大缺陷

　　中國飲食文化大傢都不陌生吧，中國菜在外國一直都享有美譽，但不得不說中國飲食習慣有很大問題，相對國外飲食存在很大健康缺陷。飲食健康關乎我們的身體健康，人一生的時間最重要的三件事就是吃飯，睡覺，工作。下面隨小編一起看看中國飲食習慣的9大缺陷吧。

　　中國人大多吃得過咸。據統計，全國人均吃鹽量為每天10克以上，其中以東北人最高，達18克。而世界衛生組織建議應把食鹽控制在每日5克以下。吃得過咸會明顯增加高血壓、胃癌等病的發病率。

　　中國人吃味精過多，增加瞭人體對鈉的攝入量，而鈉元素對人體有害。因此，吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精。

　　中國人的吃飯方式多為集體進餐，又喜歡相互夾菜，這增加瞭疾病的傳染概率。

　　中國人喜歡吃動物內臟。動物內臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發與加重動脈粥樣硬化的重要因素。

　　中國人烹調多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜歡吃炒菜和油炸食品，這增加瞭患癌癥的機會。

　　中國人喜歡吃含脂肪較高的紅肉，吃白肉的比例較小。近年來中國人吃白肉的比例在逐年增加，這是好現象。