冬至為什麼要吃湯圓

　　湯圓大傢都吃過吧，元宵會吃湯圓，冬至也會吃湯圓。在古代冬至那天要祀神祭祖，然後一傢人團圓。吃湯圓是明朝時候開始的習俗。大傢隻知道吃湯圓預示著團圓美滿，不懂冬至為什麼吃湯圓吧，那麼，隨小編一起走進飲食文化，看看冬至吃湯圓的由來吧。

　　冬至吃湯圓的來歷
　　冬至是一年廿四節氣中的一個節氣，在農歷十一月間，沒有固定的日子，今年則在十二月廿二日。遠古帝堯的時候，曾命羲氏、和氏兄弟，推算日月星辰，而定歲時節氣。到瞭周朝已有冬節，君王要在冬至日舉行祭天的。

　　至漢以後，每年冬至，都有舉行祭天、祀神、拜祖、賀冬等行事。到瞭唐宋兩代，祭禮更加隆重，各地都依例舉行盛大的行事，甚至有冬至大如年的俗語。到明、清，冬至那天，各傢要做湯圓，祀神祭祖，而後一傢團圓，圍吃湯圓，叫做添歲，所以民間習俗，冬至這天吃瞭湯圓，就長瞭一歲瞭。

　　以前，在農業社會，冬至前一兩天，傢傢戶戶便開始準備應節的祭品，並準備做湯圓，先把糯米浸水，用石磨磨成米漿，壓榨水份後，成為圓仔米妻在前一夜，各傢大小集合起來，把它搓成圓仔，圓仔又分為紅白兩種，紅的叫金圓，白的叫銀圓。冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再合傢圍吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除瞭表示太陽陽光)逐漸回來，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象征。