飲食文化：廣東冬至吃什麼？

　　冬至是我國流傳至今的一個傳統習俗，在我國各個地方都有著不同的風俗，要數冬至那天吃的最豐盛的就是廣東瞭，廣東不僅吃湯圓，還有各種熏肉臘味，還有養生老鴨湯等等。想瞭解更多嗎？一起隨小編走進廣東看看吧。

　　燒臘
　　據介紹，冬至這天，大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全傢人在祭祖之餘，準備一桌大魚大肉、臘肉臘腸，談笑風生地吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭，大吉大利。

　　有些廣東人還有在冬至這天向親朋好友送臘肉的習俗。為此，各傢超市精心設置瞭紅紅火火的臘味坊，裡面掛滿瞭各式各樣的臘肉、臘腸、臘鴨、火腿、咸肉、熏肉等，不僅有散裝的，還有袋裝的，讓市民各取所需。

　　湯圓
　　冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在廣東尤為盛行。民間有“吃瞭湯圓大一歲”之說。廣州人還有個習俗，就是在冬至當天的中午，要做湯圓，一傢人一齊吃瞭，以示團圓。

　　中醫認為糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃瞭後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。值得提醒的是，糯米不易消化，對於患有胃腸道功效和消化功能不好的朋友不宜多吃湯圓。