韓國飲食文化中的養生之道

　　從韓國飲食文化方面來看，韓國是一個註重養生的國傢。他們飲食講究自然，對於自然環境下生長的食物尤為的喜歡。
　　那麼，下面隨小編一起來看一下韓國飲食文化中的養生之道吧！

　　韓國是一個註重養生的國傢，人們註重吃、運動和心理調節三位一體的養生方式。尤其重視飲食文化，韓國菜不油膩，比較註重膳食平衡與健康養生。

　　韓國的飲食哲學和文化，認為在山林、田野、大海、江河中的，不管是野菜、水果、谷物、獸、魚、鳥等，都是人類可以吃的食物。要瞭解它們存在的哲理，拿來適當食用便成藥補，成為人類維護健康食物，這是從遠古一直流傳下來的飲食哲學和文化。

　　說到韓國養生飲食，參雞湯不得不提。不同的地區參雞湯的做法也不同，所用的食材也多少有些差異。一般來說，參雞湯是在雞肚內放入糯米、養生韓藥材、紅棗、栗子及韓國特產人參一起熬煮而成。參雞湯補氣養顏，是健康養生的佳品。

　　“協調，宇宙的味道”，韓國人在象征宇宙空間的時候往往會用五方色：青、赤、黃，黑，白色五種顏色不僅代表瞭空間及季節，更代表瞭韓國喜歡的辣、甜、酸、咸、苦五種味道韓食是集合這五種味道，相互組合而成的飲食。五色與五味的代表韓食就是拌飯。