吃什麼抗癌防癌最好 推薦8種食物

　　癌癥是我們日常生活中十分常見的一種疾病，人的一生可能隨時都會受到癌細胞的侵襲。癌癥十分的恐怖，一般很難治療且治療的費用也是昂貴的嚇死人。那麼本期的食療養生，推薦8種抗癌好食物。

　　1、洋蔥：洋蔥中含有的櫟皮黃素，是目前已知的最有力的天然抗癌物質之一。它可抑制多種至癌物質的活性，還可防止癌細胞的生長。

　　2、胡蘿卜：胡蘿卜中的胡蘿卜素，人食後於體內可生成維生素A，具有穩定上皮細胞，阻止細胞過度增殖引起癌變的作用。因胡蘿卜素為脂溶性物質生吃不易被吸收，宜用油烹調後食用。

　　3、西紅柿：西紅柿富含維生素C，可增強人體抗病能力，刺激人體生成能抗癌的幹擾素，阻止人體對致癌物亞硝胺的吸收。

　　4、芹菜、韭菜：都含有豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，減少致癌物質在消化道中的滯留時間，減弱瞭致癌物對機體的侵害。

　　5、蘑菇：包括香菇、冬菇、平菇、猴頭菇等，主含多糖類成分。科學實驗證明，其中多糖有調節人體“抗癌系統”免疫功能，從而抑制癌細胞生長和減輕癌癥患者的癥狀。