最適合大眾口味的咖啡 巴西咖啡

　　咖啡是用經過烘焙的咖啡豆為原料制作出來的一種飲料，與可可和茶並稱為當今世界的三大無酒精飲料，也是世界各地流行的主要飲品，不管是到咖啡館品嘗精品咖啡也好，還是在傢裡沖飲速溶咖啡也罷，咖啡那浪漫濃鬱的滋味已經征服無數人的心。那麼就讓飲食文化為你介紹，世界十大咖啡之一的巴西咖啡。

　　巴西咖啡泛指產於巴西的咖啡。從自然條件上看，巴西處於熱帶地區，北部為熱帶雨林氣候，終年炎熱潮濕，適於熱帶作物生長，咖啡樹為喜陽作物，充足的陽光為其生長的條件。

　　從歷史上看，巴西曾長期做為葡萄牙殖民地，為滿足西歐需求，長期進行單一農作物種植，發展熱帶種植園經濟，由此巴西的咖啡在很長的一段時期類是其支柱產業。

　　因此，巴西被形象地比喻為咖啡世界的“巨人”和“君主”，巴西咖啡產量大而市場廣闊，這裡出產的各種等級，種類的咖啡占全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上占有一席之地。

　　巴西咖啡種類繁多，其中的絕大多數未經清洗而且是曬幹的，它們根據產地州名和運輸港進行分類。巴西有21個州，17個州出產咖啡，但其中有4個州的產量最大，加起來占巴西全國總產量的98％，它們是巴拉那州、聖保羅州、米拉斯吉拉斯州和聖埃斯皮裡圖州。