什麼菜適合冬天吃 這6種最佳

　　冬天的氣溫十分的低，飲食也和其他三季有著較大的區別，主要是以溫補為主。在這麼寒冷的天氣要補充足夠的熱量才能更好的工作學習。那麼本期的冬季飲食，講講適合在冬天吃的菜。

　　菠菜
　　菠菜含有大量β胡蘿卜素、鐵，也是維生素B6、葉酸和鉀的極佳來源。研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，能預防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化劑和維生素K，有激活大腦功能、強化骨骼的作用。

　　冬筍
　　冬筍富含多種蛋白質和氨基酸，搭配肉類烹飪，還可以清熱解膩。冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經常吃能促進腸道蠕動、消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。

　　香菇
　　香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。香菇適合各類人群，尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇。

　　山藥
　　冬天進補吃點山藥，再合適不過瞭。山藥淀粉含量高，可為抵禦寒氣，提供較多的熱量。其所含的薯蕷皂苷和膽堿、黏液質等成分，不但有利於肌膚保濕，更有防止心血管系統脂肪沉積的作用。