日本廚師推出死神炒飯 吃辣後吃什麼緩解

　　中國作為美食大國，有著各種各樣的美食，當然也少不瞭辣的菜瞭。中國喜愛吃辣的人不在少數，重慶、四川、湖南等都是無辣不歡的。那麼辣瞭吃什麼可以緩解呢？本期的食療養生，為你解析。

　　中國人能吃辣，日本人也不差。一傢日本京都的中華料理店近日推出瞭“死神炒飯”，叫這個名字原因是這種炒飯的辣度已經超乎常人想象，簡直無法入口。位於日本京都府向日市的中華料理店“珉珉”，近日推出瞭超辣炒飯“死神炒飯”。據店主59歲的長繩慶三介紹，當初推出這個炒飯，是針對喜歡吃辣的高中生。誇張的是，長繩慶三在炒制“死神炒飯”時，必須要戴上防毒面具。因為辛辣的味道十分沖鼻，不戴防毒面具會被嗆得完全無法操作。

　　整個店裡一旦開始制作“死神炒飯”，也是充滿瞭刺鼻的辛辣味，從服務員到食客都會被嗆得厲害。據長繩慶三介紹，“死神炒飯”之所以讓食客辣到“生活不能自理”，奧妙在於使用的“卡羅來納死神”辣椒。這種辣椒到2018年都是吉尼斯世界紀錄上最辣的辣椒，辣度達到瞭驚人的220萬史高維爾單位。也就是說，要把這種辣椒汁水稀釋220萬倍，才能完全中和它的辣味。