哪些食物是發物 總共分為六類

　　發物這個名詞人們在日常生活中經常聽見，它是指有刺激性特別容易誘發某些疾病尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。在人們周圍這種食物還是很多的，本期的健康飲食文化，為你解析。

　　一、發熱之物，薤、薑、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等：
　　這類食物能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、鹵制品、油炸物等。發熱口渴，大便秘結，熱性體質及陰虛火旺之人不宜食用，高血壓患者應忌口。

　　二、發風之物，如蝦、蟹、香蕈、鵝、雞蛋、椿芽等：
　　這類食物多有升發、散氣、火熱之性，能使人邪毒走竄，如木耳、豬頭肉、雞蛋、蘑菇等。有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜吃。

　　三、發濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等：
　　這類食物多具有黏滯、肥甘滋膩之性。如糯米、醪糟、米酒、大棗、肥肉、面食等。脾胃虛弱、痰濕體質者應忌食。

　　四、發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品：
　　這類食物多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。