女性吃奶酪有什麼好處 濃縮的精華

　　眾所周知，奶酪是牛奶的濃縮，它的營養價值極其的豐富，不過中國人往往是比較愛喝牛奶，大概是牛奶比較便宜吧。那麼女性吃奶酪有什麼樣的好處呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、營養精華
　　可以說奶酪中所含有的所有營養物質都是精華，因為奶酪是牛奶經濃縮發酵而成的奶制品。在發酵制作過程中基本排除瞭牛奶中大量的水分，最後得以保留的是牛奶中的全部營養物質，因此奶酪的營養價值是非常高的。我們將奶酪高的精華部分，被譽為乳品中的‘黃金“。通常每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養物質，可補充人體各種所需要的營養物質。
　　奶酪中所含有的營養物質不僅都是精華，同時還十分有利於人體的消化以及吸收。由於奶酪制作的獨特發酵工藝，使其營養的吸收率達到瞭96%—98%。

　　2、補鈣
　　一直以來大傢都知道各種乳制品是補鈣的最佳選擇，比如像牛奶、酸奶等，其中所含有的豐富鈣質是我們人體鈣質的吸收源泉。而奶酪對於我們人體骨骼健康而言則是最大的福星，因為其中所含有的鈣質是牛奶的十幾倍，並且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪，由此可見奶酪中的鈣質是多麼的豐富。
　　而且多吃些奶酪還可以有效的增進人體抵抗疾病的能力，同時還可以促進代謝以及增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。