補腦吃什麼好 推薦六種食物

　　人們都知道，隨著年齡的增長，人們的記憶力也會變的比較的差。不過這是因為飲食再加上平常比較少動腦的緣故，就如哪些比較老的科學傢，記憶力老瞭不是照樣挺好的。那麼本期的食療養生，講講補腦吃什麼比較好。

　　1、菠菜
　　菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

　　2、牛奶
　　牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　3、花生
　　花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

　　4、豬腦
　　豬腦營養也比較豐富，卵磷脂含量較多，與記憶力的提高是有幫助的，但因膽固醇的含量較高不宜多吃。