飲食習俗：蘇州冬至吃什麼？

　　其實冬至吃餃子的是北方地區，而南方地區吃的種類繁多。南方不光有吃的，還會配上酒，他們這種習俗都是從古代流傳至今的。就拿蘇州的冬至來說吧，不僅節日氣氛濃厚，還延續周代習俗把冬至作為一年之初。好瞭，下面大傢隨小編一起看看蘇州冬至吃什麼吧，你會流連忘返的。

　　蘇州冬至的習俗
　　江南人在冬至的時候要吃糯米飯。蘇州也屬於江南地區，那麼蘇州冬至吃什麼呢？

　　蘇州冬至吃什麼
　　冬至夜，每個傢庭的小輩都要到長輩傢中，吃冬至宴、送冬至盤。還有，最重要的一項——祭祖、祭灶，除瞭魚肉，還必用團子、糍糕，以示團團圓圓。

　　最隆重的就是冬至的前一天晚上——冬至夜，要“好好吃一夜”。宴席上，人們不但要吃百味餛飩，吃用米做的糍糕，吃用肉、豆沙等做的團子。還要喝冬釀酒，此酒隻在每年冬至前釀造一次，味道甜淡，清香撲鼻。斟酒入杯，酒香漸漸泛起、然後擴散，最後滿室皆是暖暖的甜甜的香氣，讓人不飲先醉。不過冬釀酒度很淡的，老少婦孺均能喝上兩杯。

　　冬釀酒
　　由於蘇州二千五百年前是吳國的都城，吳國始祖泰伯、仲雍是周太王後裔，曾承襲周代歷法把冬至作為一年之初，所以至今古城蘇州仍有“冬至大如年”的遺俗，而每年冬至夜的“菜單”更是考究，延續著淵遠的吳地風情，形成瞭與其他城市不一樣的獨特意義。