韓國飲食文化醬湯，韓國人最愛的料理

　　醬湯是韓國的國食，跟我國的臭豆腐一樣，是一種臭味飄千裡，讓人聞到就感覺難受的食物。但是隻有在自己的品嘗後才會覺得醬湯的美味。而醬湯在韓國人心裡不僅僅是一種美味，更是被稱為“五德”。
　　那麼，下面隨小編一起來看一下韓國飲食文化吧！

　　提起韓餐，人們總是自然地聯想到拌飯、烤肉、炒年糕、海帶湯等常見的韓國美食。

　　但正如中餐中有臭豆腐、豆汁一樣，韓國人的食譜中也不乏令人咋舌的奇怪食物，如聞起來像臭襪子一樣的清曲醬湯、被形容成像公共廁所一樣難聞的“洪魚膾”等。

　　這些聞起來難受，看起來也是無法下咽的食物，在韓國人眼中卻成瞭難得的人間佳肴。

　　一臭千年的清曲醬湯
　　醬湯歷來是韓國人餐桌上必不可少的一道食物，但有一道韓國醬湯因其特殊的氣味而備受關註，它便是清曲醬湯。

　　清曲醬湯，顧名思義就是用清曲醬熬制而成的醬湯，因為聞起來很臭，所以它還有個更接地氣的名字一一臭醬湯。臭醬湯在古代朝鮮時就十分出名，如今臭味不改當初，可謂“一臭千年”。

　　在韓國與臭醬湯的“第一次親密接觸”純屬偶然。剛來韓國時，便聽聞臭醬湯的名氣，一路追尋著空氣中隱隱的臭襪子味，終於找到瞭藏匿在巷子深處的一傢專營臭醬湯的店。“聞起來臭臭的，但是吃起來真的不一樣，很美味的，嘗嘗吧。”店主誠懇地推薦。