羊肉與什麼一起吃最好 4種搭配供你選擇

　　羊肉鮮嫩香甜，滋陰補腎，是人們在冬季最愛吃的食物之一。而且現在人們的生活水平高瞭，即使羊肉的價格貴點也是在可以接受的范圍內。那麼羊肉和什麼搭配最好呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、蘿卜羊肉湯
　　材料：蘿卜1000克，羊肉500克，精鹽、胡椒粉、蔥、薑各適量。
　　做法：將羊肉去筋膜，切成約3厘米方塊，先入沸水鍋內焯一下，除去血水，撈出瀝水後放鍋內，註入適量清水。蘿卜去表皮，沖洗幹凈，切成菱形片待用。先將羊肉鍋置武火上放入蔥、薑，燒沸後，改用文火煮約30分鐘，再放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛，裝肉和湯入碗內，用鹽、胡椒粉調味即成。
　　功效：此湯對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。適用於體虛之人。

　　2、黃芪羊肉湯
　　材料：羊肉150克，切成小塊，與黃芪6克，生薑5片，蔥白10克，八角5克。
　　做法：將食材一同入涼水鍋中，大火煮沸後去浮沫，轉成中小火燉至羊肉熟爛，加入少許食鹽即可。
　　功效：此湯具有溫陽補氣、健脾補腎的功效，適宜畏寒肢冷、四肢乏力、少氣懶言、腰膝酸軟者服食。不過，這道湯應該算是藥膳瞭，所以最好根據個人體質，可以先咨詢中醫自己是否適合服用。