喝咖啡致癌嗎 喝咖啡到底是致癌還是抗癌

　　咖啡是當今世界各地最流行的飲料之一，有數據顯示，在2014年，全球一共研磨並飲用瞭15億包咖啡，每包咖啡重達60千克，即132磅；在2015年裡，僅僅美國人就在咖啡上花費瞭742億美金，可見咖啡的魅力早已經征服瞭人們的心。

　　但即使如此，人們在喝咖啡的時候也還是會擔心健康問題，那麼喝咖啡致癌嗎，喝咖啡到底是致癌還是抗癌呢，就讓飲食文化為你介紹。

　　攝入咖啡因安全嗎？
　　2015年，歐洲食品安全局對咖啡因進行瞭綜合評估，結果發現，正常成年人每天攝入咖啡因400毫克的含量相當於5杯咖啡)是沒有安全問題的。另外，歐洲食品安全局也提醒公眾，每天攝入100毫克大約1杯咖啡的含量)咖啡因就可能影響人的睡眠。所以，如果怕影響睡眠，最好就不要喝咖啡瞭。

　　喝咖啡致癌嗎？
　　1991年，國際癌癥研究中心將咖啡評為2B類致癌物可能使人致癌)。20多年過去瞭，科學傢們並沒有停下對咖啡進行研究的腳步。2018年，世界衛生組織召集科學傢重新進行評估，結果發現，沒有確切證據表明膀胱癌和咖啡之間有相關性。因此，世界衛生組織就將咖啡從2B類致癌物中移除，挪到瞭第3類中對人類無致癌風險)。