洋快餐為何賣的不是紅薯條而是土豆條

　　人們到麥當勞或肯德基之類的洋快餐店裡就餐的時候，有些人鐘愛漢堡雞塊，有些人喜歡甜品冰品，也有人對薯條情有獨鐘。不過也有好奇寶寶問瞭，說到薯條，紅薯條也是薯條啊，為什麼洋快餐店裡隻賣土豆條呢，就讓飲食文化為你介紹。

　　傳統文化原因
　　土豆和紅薯的身世差不多，這兩種原產南美洲的農作物，在地理大發現時代，一起在16世紀被西班牙人帶回瞭歐洲，再一步步推廣到全世界。

　　地理大發現
　　1620年，五月花號帶著第一批窮困潦倒的清教徒抵達北美新大陸，這批人主要來自英國。在後來，歐洲移民源源不斷地來到北美殖民地，法國、西班牙、荷蘭、愛爾蘭人都是移民裡的主力軍。美國吃炸馬鈴薯條的習慣，就是從歐洲傳來的。

　　現如今，炸土豆條的形狀和吃法排列組合一下有幾十種，不過無論是英國的炸魚薯條、德國的大香腸配薯條、還是法國比利時的深炸薯條，最初都是在窮人裡流行起來的。

　　五十年代中國人窮的時候，曾經大范圍吃水多料少的紅薯稀飯度日。土豆在幾百年前的歐洲，地位就和紅薯稀飯在六十年前的中國差不多。世胄人傢拒絕土豆，認為《聖經》裡沒提過這種“野蠻人的食物”，吃瞭要得麻風病。而且他們還認為土豆長在地底下，和高貴挺拔的麥穗不同，不配做成面包。