德國著名甜點 聖誕面包

　　甜食，是治療抑鬱、放松心情的靈丹妙藥。大多人開心幸福的時候喜歡吃一點甜品，忘記減肥、忘記塑身，好好的享受甜品帶來的幸福感。甜品，一般不會被當作正餐，通常作為下午茶的小食。甜品的種類多樣、外形美觀、味道可口。本期飲食文化就帶你一起去瞭解一下德國著名甜點聖誕面包。下面我們就一起來看一看吧。

　　聖誕面包是德國著名甜點，至今己有五百年歷史。由於浸過大量黃油，因此聖誕面包的口感與蛋糕十分接近。面包是歐洲人的主食，在聖誕節如此大節日裡，它當然扮演重要角色。一傢人聖誕節時共享面包，是非常溫馨的場面，也很有聖誕節原本的宗教意義。聖經中記載，耶穌與聖徒們共餐，會用手把面包掰開當時的面包又幹又硬，所以需要掰開)，分予聖徒們。

　　德國人非常重視聖誕傳統，重視到令Stollen史多倫)這一傳統聖誕面包，成瞭全球面包愛好者必嘗必做的一款經典。經典的原因，一個是在於它的扮相——撒滿雪白糖粉的枕頭型，象征著襁褓中的聖潔耶穌；原因之二，則在於其悠久的歷史和美妙的口味——1474年就被記載於文獻中，經由一代又一代德國祖母們傢傳配方的改良，史多倫從一塊沒什麼味道的幹硬面包，進化成配料豐富、濃鬱香甜、質感厚實的豪華甜點。