吃什麼食物補鈣 這些最好瞭

　　鈣是我們人體中不可缺少的元素，眾所周知，骨骼的增長就需要補鈣，長高就特別需要鈣質的補充。缺鈣的話晚上睡覺的時候容易抽筋，那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、喝牛奶
　　每100克牛奶所含營養素如下：熱量54.00千卡)、蛋白質3.00克)、脂肪3.20克)、碳水化合物3.40克)、維生素A24.00微克)、鈣104.00毫克)等，含有很多的礦物質。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣吸收。

　　2、吃豆制品
　　豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆制品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似。

　　3、肉類和蛋類
　　肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉中的蛋白質含量在10%至20%之間，肉類食物的蛋白質是完全蛋白質，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸，促進鈣的吸收。蛋類中的蛋清營養素主要是蛋白質，而蛋黃比蛋清含有較多的營養成分，鈣、磷和鐵等無機鹽多集中於蛋黃中。