延緩大腦衰老的食物 這6種最佳瞭

　　大腦對於人們來說十分的重要，現如今人們對於大腦的開發還不是那麼的完善。現代的社會人們的平均年齡較以前有很大的提高，那麼保持大腦的健康防止老年癡呆就變得尤其的重要瞭。那麼本期的食療養生，為你解析。

　　芝麻菜
　　拉什大學的一項研究表明，每天食用1-2種綠葉蔬菜的人比不吃的人，前者大腦認知能力要年輕11歲。而綠葉蔬菜中，營養最卓越的當屬芝麻菜：它富含硝酸鹽，這是一種能增加大腦血流，擴張血管的化合物芝麻菜同樣有助於降低血壓！)。如果你的大腦無法得到足夠的血液供應，那麼它就無法得到足夠的氧氣，這會導致腦細胞死亡。

　　藍莓
　　漿果是這6種對大腦有健康幫助的最佳食物中唯一的一種水果。一些混合瞭地中海和DASH膳食方法阻止高血壓)飲食的研究表明，這類飲食能夠降低53%的老年癡呆癥風險。盡管所有的漿果都是有益的，但藍莓含有特別的類黃酮和抗氧化劑，它們能有效阻止大腦的氧化應激壓力，並加強腦細胞間的通訊聯絡。