西蘭花的功效與作用 7大好處值得你擁有

　　西蘭花屬十字花科，是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，在飯店裡經常都能看到他的身影。它不僅外觀漂亮，風味鮮美，而且有著很高的營養價值，有著蔬菜皇後的美稱。本期的健康飲食文化，為你解析。

　　西蘭花的功效與作用
　　1、防癌抗癌
　　西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

　　2、增強機體免疫力
　　西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

　　3、減肥佳品
　　菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。

　　4、促進生長
　　常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。