桂圓和龍眼的區別 你們知曉嗎

　　龍眼是我們日常生活中很常見的一種食物，十分受人們的喜愛。它的食用季節在7、8月份，小小圓圓的，果肉有十分的香甜。和桂圓一般都是幹巴巴的，黑色的，很多人喜愛用它煮粥食用。那麼本期的健康飲食文化，講講它兩的區別。

　　從本質上來說，龍眼和桂圓沒有區別，同一樣東西的兩種不同形式。龍眼是我國南方一種特色水果，常在夏、秋兩季大量上市，因果核圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳中“龍”的眼睛所以得名。龍眼的另一個名字叫桂圓。

　　新鮮的龍眼肉質爽滑鮮嫩，汁多甜蜜，口感極佳，但是保鮮不易，人們常常將龍眼鮮果去殼焙曬成幹果，稱為龍眼肉也就是中醫裡常用的桂圓。

　　龍眼就是桂圓，一般說來，新鮮的生果叫龍眼，曬幹之後叫桂圓；而且根據地域不同，叫法也不同，有的地方叫龍眼，有的地方叫桂圓。廣東人喜歡把桂圓稱為龍眼。由於以前水果不能儲藏，不利於運輸，龍眼總是曬幹才運往北方。

　　因為龍眼是廣西產的比較多，又圓圓的，所以北方人把龍眼叫做桂圓。桂圓亦稱龍眼，因為都是同一種，隻是把它曬幹沒水分罷瞭。但不能改變其特性。性溫都是味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益作用。